ツマ・カツラむきから多「菜」な創作料理まで
- カツラむきは最大11cm 幅まで
- 舟盛り用の網造りが、別売りアタッチメントでラクラク
- グッドデザイン賞受賞の洗練されたデザイン
| 価格 | 税抜き ￥99,000 |
|---|---|
| 機械寸法 | W380 × L310 × H210（mm） |
| 定格消費電力 | 100/110W 50/60Hz |
| 重量 | 7.6kg |
| 使用時間 | 20 分 |
| 処理能力 | 大根6本/5 分 ※クシ刃1.2mm 使用時 |
| カット厚み | 0.7mm 厚固定 （幅はお好みのクシ刃で変更可能） |
| オプション | 網造りアタッチメント 税抜き ￥18,000 クシ刃（0.8・1.0・1.2・1.5・2.0・3.0・4.0mm 他） 税抜き各￥6,500 ※ 5・10・15・50mm など特注も可 税抜き各￥6,500 |
Photo Gallery
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大根、人参、カボチャなどをお好みのクシ刃でツマにします。サラダに加えるなど、アレンジ自由自在！ -
手切りでは困難な南瓜のカツラむき。重ねて蒸したり焼いたり、チーズを挟んだり -
厚さ0.7㎜の薄さを生かし、カツラむきをして長くなった大根、人参、ズッキーニなどを重ねます。付属のクシ刃で筋目を入れて、くるくると巻いて円柱状になったものの筋目を開くと、綺麗な野菜の花が完成！
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