野菜スライサー

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野菜調理の限界を「切る」。

ドリマックスのスーパースライサー/ダイサー

あらゆる食材を”瞬時に・無駄なく・高品質に”カットする
万能スライサー/ダイサーは、1台で3役。

刃物の交換によりスライス、千切り、ダイスカットが可能。

こんな食材も美しくカット

食材に無理な圧力を掛けることなく繊維を壊さない
ドリマックス独自の技術により、繊維を壊さずシャープな仕上がり。野菜本来の風味や食感を生かすことができる万能スライサーです。

スライス(0.3~10mm)

  • 生姜ガリのスライス(1mm)
  • キャベツのスライス(1mm)

千切り(0.7~10mm)

  • 大根と人参のツマ(1.2mm)
  • カボチャの千切り(3mm)
  • 生姜の千切り(2mm)

ダイス(1.2~10mm)

  • 人参のダイスカット(4mm)
  • 大根のダイスカット(4mm)
  • 生姜のダイスカット(2mm)

厳しいプロの技術を再現する「独自の技術」

Point01:
遠心力で
葉野菜もきれいにカット

高速回転による強力な遠心力が無理な圧力をかけることなく食材を刃に確実に押し当てるので、これまで機械によるカットが難しかった、野菜や漬物も難なくカットできます。

手切りでは難しい、繊細で均一な仕上がりは、加工製品の品質向上に繋がります。

  • 野沢菜のダイスカット

Point02:
三日月型段違いクシ刃だから
食材に負担をかけない!

抵抗を極力抑え、食材に負担をかけない切裁方法だからシャープな仕上がりに。

均一な仕上がりは、見た目も美しく食材の魅力をさらに引き出します。

  • さつまいもの千切り
  • 様々な野菜のダイスカット

Point03:
高速回転丸刃が
板前さんの技を再現

高速回転丸刃が、果物を形よく美味しく切る職人の包丁さばきをも超える「超」引き切りを実現。食材を1cm切るのに最大7cmでの切り込むから繊維が壊れにくく水分も流出しにくい。

食材本来の風味や食感を活かすことができます。

  • 職人でも切れない細さの白髪ネギ

野菜スライサー、ベジタブルスライサー Movies

  • 「千切り、スライス、 短冊切りに」 DM-91D 1000切りロボ2015.3.12
    【用途:千切り、短冊切り、スライス】長さは最大10㎝まで DX-80 よりも、多く処理したい方に
  • フーマ展(国際食品工業展)のドリマックスブース2016.1.25
    2011年6月、フーマ展(国際食品工業展)のドリマックスブースをご紹介致します! フードスライサー実演中!
  • DX-800W(スーパー千切りW)2013.11.12
  • 「長ネギの輪切りならこれ!」 DX-50 マルチスライサー ミニ2015.3.12
    【用途:長ネギのスライス】丸刃の超高速遊星回転(1 分間に6000 回転)で、驚異のスピード処理。コンパクト設計で、掃除、メンテナンスもラクラク
  • 「一度にサラサラキレイなネギミジンに」 DX-50M ネギ美人2015.3.12
    【用途:長ネギのミジン切り】一度の投入(押し込み)で、約3 ~ 4mm 角のサラサラミジンに!中華、洋食、焼肉のネギタン塩、ラーメン等に最適
  • 「ごぼうのささがき、ネギの斜め切り」 DX-55 ささがきスライサーミニ2015.3.12
    【用途:ごぼうのささがき、ネギの斜め切り】ネギラーメン用のネギにぴったり。丸刃の超高速遊星回転で、先端から切り上げるシステム