野菜スライサー

野菜調理の限界を「切る」。

ドリマックスのスーパースライサー/ダイサー

F-2000/F-2100/F-2200

あらゆる食材を”瞬時に・無駄なく・高品質に”カットする
万能スライサー/ダイサーは、1台で3役。

刃物の交換によりスライス、千切り、ダイスカットが可能。

厳しいプロの技術を再現する「独自の技術」

Point01:
遠心力で
葉野菜もきれいにカット

高速回転による強力な遠心力が無理な圧力をかけることなく食材を刃に確実に押し当てるので、これまで機械によるカットが難しかった、野菜や漬物も難なくカットできます。

手切りでは難しい、繊細で均一な仕上がりは、加工製品の品質向上に繋がります。

• 野沢菜のダイスカット

Point02:
三日月型段違いクシ刃だから
食材に負担をかけない！

抵抗を極力抑え、食材に負担をかけない切裁方法だからシャープな仕上がりに。

均一な仕上がりは、見た目も美しく食材の魅力をさらに引き出します。

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• さつまいもの千切り
• 様々な野菜のダイスカット

Point03:
高速回転丸刃が
板前さんの技を再現

高速回転丸刃が、果物を形よく美味しく切る職人の包丁さばきをも超える「超」引き切りを実現。食材を1cm切るのに最大7cmでの切り込むから繊維が壊れにくく水分も流出しにくい。

食材本来の風味や食感を活かすことができます。

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• 職人でも切れない細さの白髪ネギ

野菜スライサー、ベジタブルスライサー Movies

• ﾄﾞﾘﾏｯｸｽ導入例（大根ｵﾛｼ機。ﾋｶﾞｼﾔﾃﾞﾘｶ様）2012.6.20
  野菜スライサードリマックスのオロシ機（ＤＸ-660）導入事例です。埼玉県東松山市のヒガシヤデリカ様の様子です。歩留まり80％以上の、鬼オロシを作っています。
• 「安くて小さい！ 一番人気のオロシ機」　M-2D　トロロ・オロシー2015.3.16
  【用途：オロシ】大根、トロロもお手軽に、手オロシと同じ状態におろせます
• 「注文が入ってから、おろして下さい」　DX-62　大根オロシ2015.3.16
  【用途：大根オロシ】オロシたての風味、鮮度をそのままに！一人前ずつ提供可能
• F-3300V(大根用縦割り機)2013.11.12
  
• F-P1(丸物皮むき機)2013.11.12
  
• 「長ネギの輪切りならこれ！」　DX-50　マルチスライサー　ミニ2015.3.12
  【用途：長ネギのスライス】丸刃の超高速遊星回転（1 分間に6000 回転）で、驚異のスピード処理。コンパクト設計で、掃除、メンテナンスもラクラク