野菜スライサー

野菜調理の限界を「切る」。

ドリマックスのスーパースライサー/ダイサー

F-2000/F-2100/F-2200

あらゆる食材を”瞬時に・無駄なく・高品質に”カットする
万能スライサー/ダイサーは、1台で3役。

刃物の交換によりスライス、千切り、ダイスカットが可能。

厳しいプロの技術を再現する「独自の技術」

Point01:
遠心力で
葉野菜もきれいにカット

高速回転による強力な遠心力が無理な圧力をかけることなく食材を刃に確実に押し当てるので、これまで機械によるカットが難しかった、野菜や漬物も難なくカットできます。

手切りでは難しい、繊細で均一な仕上がりは、加工製品の品質向上に繋がります。

• 野沢菜のダイスカット

Point02:
三日月型段違いクシ刃だから
食材に負担をかけない！

抵抗を極力抑え、食材に負担をかけない切裁方法だからシャープな仕上がりに。

均一な仕上がりは、見た目も美しく食材の魅力をさらに引き出します。

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• さつまいもの千切り
• 様々な野菜のダイスカット

Point03:
高速回転丸刃が
板前さんの技を再現

高速回転丸刃が、果物を形よく美味しく切る職人の包丁さばきをも超える「超」引き切りを実現。食材を1cm切るのに最大7cmでの切り込むから繊維が壊れにくく水分も流出しにくい。

食材本来の風味や食感を活かすことができます。

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• 職人でも切れない細さの白髪ネギ

野菜スライサー、ベジタブルスライサー Movies

• DX-1000 で白桃（シロップ漬け）のスライス2014.10.28
  DX-1000 マルチスライサー（工場仕様）で白桃（シロップ漬け）をスライス
• 「切れ味抜群！あっという間にスライス！」　TS-10　トマトいっぱつ2015.3.16
  【用途：トマトのスライス】トマトを置いてスライドするだけ、段違い刃で完熟トマトも均一に
• DX-50シリーズ　丸刃の取り付け方2015.7.2
  DREMAXの人気製品「DX-50シリーズ」で使用している丸刃の取り付け方の説明­動画です
• F-3300C(人参用縦型皮むき機)2013.11.12
  
• F-880で万能ネギをカット2015.7.7
  F-880は通常白ネギを白髪ネギにカットする機械ですが、今回は万能ネギをカットしてみました。日本では馴染みの少ない切り方ですが、中国や韓国ではこのような切り方の万能ネギの需­要があるそうです。
• DX-1000 で黄桃（シロップ漬け）のスライス2014.10.28
  DX-1000 マルチスライサー（工場仕様）で黄桃（シロップ漬け）をスライス