フルーツスライサー

HOME > フルーツスライサー

フルーツ加工の限界を「切る」。

ドリマックスのスーパースライサー/ダイサー

あらゆる食材を”瞬時に・無駄なく・高品質に”カットする
万能スライサー/ダイサーは、1台で3役。

刃物の交換によりスライス、千切り、ダイスカットが可能。

こんな食材も美しくカット

アイス・お菓子・ケーキ・タルト・ジャムなどにピッタリ!
-3~-4℃程度の冷凍のマンゴー(種を取った状態)、キウイ、バナナ、イチゴ、パイナップル、アボカドなどが簡単、綺麗に加工できます。

スライス(0.3~10mm)

  • パイナップルのスライス(6mm)
  • マンゴーのスライス(3mm)
  • 青バナナのスライス(4mm)

千切り(0.7~10mm)

  • 青パパイヤの千切り(3mm)
  • 青バナナの千切り(5mm)

ダイス(1.2~10mm)

  • マンゴーのダイスカット(7mm)
  • キウイのダイスカット(3mm)
  • バナナのダイスカット(4mm)
  • パパイヤのダイスカット(3mm)
  • パイナップルのダイスカット(3mm)
  • アボカドのダイスカット(3mm)

厳しいプロの技術を再現する「独自の技術」

Point01:
遠心力で
あらゆる果物をきれいにカット

高速回転による強力な遠心力が無理な圧力をかけることなく食材を刃に確実に押し当てるので、これまで機械によるカットが難しかった食材も難なくカットできます。

手切りでは難しい、繊細で均一な仕上がりは、加工製品の品質向上に繋がります。

  • バナナのダイスカット
  • 青パパイヤの千切り

Point02:
三日月型段違いクシ刃だから
食材に負担をかけない!

抵抗を極力抑え、食材に負担をかけない切裁方法だからシャープな仕上がりに。

均一な仕上がりは、見た目も美しく食材の魅力をさらに引き出します。

  • 青バナナの千切り
  • マンゴーのダイスカット

Point03:
高速回転丸刃が
職人の技を再現

高速回転丸刃が、果物を形よく美味しく切る職人の包丁さばきをも超える「超」引き切りを実現。食材を1cm切るのに最大7cmでの切り込むから繊維が壊れにくく水分も流出しにくい。

食材本来の風味や食感を活かすことができます。

  • イチゴのスライス

フルーツスライサー Movies

  • フーマ展(国際食品工業展)のドリマックスブース2016.1.25
    2011年6月、フーマ展(国際食品工業展)のドリマックスブースをご紹介致します! フードスライサー実演中!
  • DX-660(スーパーオロシ)2013.11.12
  • DX-1000 で白桃(シロップ漬け)のスライス2014.10.28
    DX-1000 マルチスライサー(工場仕様)で白桃(シロップ漬け)をスライス
  • ドリマックスシーフードスライサー動画2012.7.12
    シーフードスライサー/ダイサーの動画です。ドリマックスはもともと野菜加工機のメーカーですが、この度、シーフードも切れる機械­を開発しました。
  • 「とんかつ屋さんのふんわり キャベツがあっという間」 DX-100 マルチスライサー2015.3.12
    【用途:キャベツの千切り、その他食材のスライス】丸刃の超高速遊星回転(1 分間に2150 回転)で、驚くほどのスピード処理
  • DX-1000 で苺のスライス2014.10.28
    DX-1000 マルチスライサー(工場仕様)で苺をスライス