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マルチスライサーDX-100

DX-100

とんかつ屋さんのふんわりキャベツがあっという間に!

  • 丸刃の超高速遊星回転(1 分間に2150 回転)で、驚くほどのスピード処理
  • 柔らかい春キャベツやレタスもラクラク
  • シンプル構造で掃除、メンテナンスが簡単
  • 食材は押しを使い前から押していきます
価格 税抜き ¥128,000
機械寸法 W340 × L430 × H510(mm)
投入口 φ 70、φ 200(変形半月型)
定格消費電力 180/220W 50/60Hz
重量 10kg
使用時間 30 分
処理能力 キャベツ5玉/5 分 ※1mm 厚設定時
厚さ調節 0.3 ~ 5.0mm (回転盤の3 つのネジにより無段階調節)

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  • ふわっとした約0.7mmの薄いキャベツの千切りは、とんかつ屋さんのキャベツおかわり自由に最適ふわっとした約0.7mmの薄いキャベツの千切りは、とんかつ屋さんのキャベツおかわり自由に最適
  • 食材に応じて厚みを変更できます食材に応じて厚みを変更できます
  • 水分が出やすいタマネギも水っぽくなりにくい水分が出やすいタマネギも水っぽくなりにくい
  • 遊星回転を用いて断面を傷めず綺麗にカット遊星回転を用いて断面を傷めず綺麗にカット

DX-100 その他の製品情報

自転しながら公転する特殊切裁技術(特許取得)特許 第3817588 号

丸刃遊星回転を用いた超引き切りにより、食材の断面を傷めずにカットできます。
遊星回転とは…

0.5mm 以下の薄いスライスも可能であり、切り口が綺麗なため、保存性も高くなりました。
キャベツ・ネギはもちろん、なすやレタスなどの柔らかい野菜、ピーマン、パプリカ、などの中が空洞の野菜もつぶさずに綺麗に切裁できます。

  • 低コスト生産と小型軽量化を実現
  • 防水・防塵対策がとりやすく清掃も簡単
  • 安全・衛生対策が飛躍的に向上
  • シンプルな構造で刃の回転を高速化
  • 食材に負担をかけない繊細で均一なカット
  • 短時間大量処理が可能

dx-100_05
切れ味が一目瞭然です。
(左:DX-100使用、右:他社製品使用)

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