とんかつ屋さんのふんわりキャベツがあっという間に！
- 丸刃の超高速遊星回転（1 分間に2150 回転）で、驚くほどのスピード処理
- 柔らかい春キャベツやレタスもラクラク
- シンプル構造で掃除、メンテナンスが簡単
- 食材は押しを使い前から押していきます
| 価格 | 税抜き ￥138,000 |
|---|---|
| 機械寸法 | W340 × L430 × H510（mm） |
| 投入口 | φ 70、φ 200（変形半月型） |
| 定格消費電力 | 180/220W 50/60Hz |
| 重量 | 10kg |
| 使用時間 | 30 分 |
| 処理能力 | キャベツ12玉/5 分 ※1mm 厚設定時 |
| 厚さ調節 | 0.3 ～ 5.0mm （回転盤の3 つのネジにより無段階調節） |
Photo Gallery
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ふわっとした約0.7mmの薄いキャベツの千切りは、とんかつ屋さんのキャベツおかわり自由に最適 -
食材に応じて厚みを変更できます -
水分が出やすいタマネギも水っぽくなりにくい -
遊星回転を用いて断面を傷めず綺麗にカット
DX-100 その他の製品情報
自転しながら公転する特殊切裁技術（特許取得）特許 第3817588 号
丸刃遊星回転を用いた超引き切りにより、食材の断面を傷めずにカットできます。
「遊星回転とは…」
0.5mm 以下の薄いスライスも可能であり、切り口が綺麗なため、保存性も高くなりました。
キャベツ・ネギはもちろん、なすやレタスなどの柔らかい野菜、ピーマン、パプリカ、などの中が空洞の野菜もつぶさずに綺麗に切裁できます。
- 低コスト生産と小型軽量化を実現
- 防水・防塵対策がとりやすく清掃も簡単
- 安全・衛生対策が飛躍的に向上
- シンプルな構造で刃の回転を高速化
- 食材に負担をかけない繊細で均一なカット
- 短時間大量処理が可能
切れ味が一目瞭然です。
（左：DX-100使用、右：他社製品使用）
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